【漠河特產(chǎn)藍莓】

大興安嶺的山上，長著一種怪果子，名叫：藍莓，又名：都柿。酸甜的藍莓，天然的顏色，初戀的感覺，美麗愜意的讓人神往。

藍莓(Blueberry)，學名越桔，屬于杜鵑花科(Ericaceae)越橘屬(Vaccinium spp)植物。藍莓為小漿果，果實呈藍色，近圓形，果肉細膩，種子極小，甜酸適度，且具有香爽宜人的香氣，可鮮食，也可作為食品、飲料、醫(yī)藥等的原料。藍莓果實中富含水果中常見的多種營養(yǎng)成分，以及花色素苷、類黃酮等抗氧化劑和細菌生長抑制劑，屬高氨基酸、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的果品，具有良好的營養(yǎng)保健作用，包括增強視力、消除眼睛疲勞、防止腦神經(jīng)老化、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等，其營養(yǎng)價值遠高于蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱“世界水果之王”，是近幾年世界發(fā)展最為迅速的集營養(yǎng)與保健于一身的第三代果樹，風靡當今歐美日等國家和地區(qū)。

藍莓果實不僅營養(yǎng)價值高，含有大量對人類健康有益的物質(zhì)，包括抗氧化物(VA、Vc、VE)，靴酸(vb)、抗菌成分和豐富的食用纖維等，概況起來主要有以下幾個方面的保健作用：

⑴藍莓果實的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。藍梅促進活化視網(wǎng)膜的視紅素再合成作用，具有清肝明目和增強眼睛對黑暗環(huán)境的適應能力。防止視網(wǎng)膜蛋白質(zhì)變性引起的白內(nèi)障，尤其是由糖尿病引起的視網(wǎng)膜和白內(nèi)障，靜脈曲張及毛細血管病變。

⑵具有保護毛細血管及抗氧化的作用。

⑶延緩腦神經(jīng)衰老，增強記憶力。保護和恢復毛細血管的作用。防止腦神經(jīng)衰老，增強記憶力，保護心臟，降低血壓的功能。

⑷具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。

⑸具有抗癌作用。

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